Даже если вы редко готовите, со временем внутренняя поверхность духовки «обрастает» жиром, который при каждом последующем использовании запекается все больше. В статье мы расскажем, как очистить духовку от застарелого жира легко, без лишних затрат и усилий.

Почему так важна чистота духовки

В процессе приготовления блюд испаряется влага, оседающая на стенках духовки. Вместе с водой под воздействием высокой температуры выделяются и жиры, которые остаются на поверхности и после остывания духового шкафа в виде мельчайших застывших капель. В дальнейшем жирный слой не дает духовке равномерно прогреться, а изменение химического состава жиров приводит к появлению неприятного запаха, который пропитывает блюда. Имея в своем арсенале средство для чистки духового шкафа, вы сможете легко поддерживать его чистоту и повысить качество приготовления пищи.

Подручные средства в борьбе с жиром

Если вы в течение недели регулярно пользуетесь духовкой, то к выходным назревает вопрос – чем отмыть кухонный жир? Справиться с задачей помогут недорогие, проверенные временем средства, которые у каждого найдутся под рукой:

• 9% уксус и сода – два универсальных средства, сочетание которых в пропорции 1:2 поможет справиться с жиром;
• лимонная кислота – смешайте 1 литр воды и пакетик кислоты (15-20 гр.), распылите на проблемные места в разогретой духовке и через несколько минут протрите мокрой тряпкой;
• разрыхлитель для теста – состав порошка близок к вышеперечисленным продуктам, благодаря чему жир становится рыхлым и легко отходит от стенок. 1 пакетик разводят 2-3 ст.л. воды, распределяют по поверхности и через 2-3 часа смывают загрязнения губкой.

Как отмыть застарелый жир

Все вышеперечисленные способы хороши только в том случае, если нагар не успел прикипеть намертво. Когда отложения превращаются буквально в камень, щадящие средства приходится отложить в сторону. Исправить ситуацию могут профессиональные жироудалители с концентрированным химическим составом. Бытовую химию, предназначенную для борьбы с застарелыми жировыми загрязнениями, можно найти в любом хозяйственном отделе – ищите средства с соответствующей пометкой.

Одним из лучших чистящих продуктов на рынке по праву считается жироудалитель Шуманит торговой марки Bagi. Пенное средство от жира надежно удерживается даже на вертикальной поверхности и моментально впитывается в слой жира, растворяя его за полминуты. Этот универсальный продукт с экономичным расходом подходит для ухода за всеми кухонными поверхностями – вытяжкой, кафелем, плитой, фартуком и т.д.

Активные компоненты в составе средства легко, эффективно и без усилий удаляют застывший жир, копоть, нагар и пригоревшие остатки пищи. Достаточно нанести средство на загрязненную поверхность, распределить, подождать 30 секунд и тщательно смыть.

Советы по уходу за духовкой

Правильное использование духового шкафа поможет вам избежать скопления нагара и продлит срок службы техники:

• проводите очистку поверхностей духовки после охлаждения;

• после каждого приготовления блюд не забывайте протирать внутренние поверхности и дверцу влажной тряпкой, пока свежие капли жира не успели застыть;
• откажитесь от металлических мочалок и скребков – они нарушают эмаль, и в появившиеся микротрещины быстро проникает грязь;
• в уходе за поверхностью избегайте попадания химии на вентиляцию и нагревательный элемент.